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Johnny和他的朋友们

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香港葡萄酒会会长,著名美食家陈弈文

没错,我就是旅游卫视那个美食节目主持人Johnny啦。我的微信公众号也叫“Johnny和他的朋友们”,欢迎关注哦,搜微信号taste5就可以找到我啦。

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烹饪是厨师的表演   

2014-04-08 12:17:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【导读】其实整个地球最大部分就是海,所以很自然,全世界每一个洲都有靠海的地方。海鲜是人类的食品里面最重要的部分,每个人都有每个人的做法。但是今天我想给你们看的,不仅仅是一道美食,重点是制作这道美食的大师傅。因为他的「烹饪表演」才是真正让我难忘的好滋味。

烹饪是厨师的表演 - Johnny - Johnny和他的朋友们

烹饪是厨师的表演 - Johnny - Johnny和他的朋友们

 

今天我给你们带来的这段视频,是我到墨尔本去拜访我的一位老朋友:杨师傅。他在墨尔本的餐饮界可是名响当当的顶级华人大厨,今天他给我们带来的是一道经典的「龙虾烩面」。

 
烹饪是厨师的表演 - Johnny - Johnny和他的朋友们


烹饪是厨师的表演 - Johnny - Johnny和他的朋友们

 

我特别想说的是 烹饪是厨师的表演 - Johnny - Johnny和他的朋友们烹饪是厨师的表演 - Johnny - Johnny和他的朋友们


龙虾烩面不是重点,重点是杨师傅烹饪时的身手。他制作菜品的时间控制的非常短,而且是手脚并用,看他烹饪简直就是一种享受。


用八个字来形容:天衣无缝,无懈可击!这才是大师傅的功力!


 
烹饪是厨师的表演 - Johnny - Johnny和他的朋友们

烹饪是厨师的表演 - Johnny - Johnny和他的朋友们

烹饪是厨师的表演 - Johnny - Johnny和他的朋友们 Johnny说:

这是让我感到特别难忘的一顿晚餐。看过杨师傅好像表演一样精彩的烹饪过程,再去品尝他做出的这道美味。这是真正的美食享受。

而我想说的是,因为有这样的大师傅在这里,这家餐厅才是澳大利亚真正第一棒的中国餐厅:)



再给大家推荐几位大厨:

?037 - 第一餐开始啦!“谁跟Johnny去白吃”(陈庆师傅的江浙菜炉火纯青)

?042 - 一起来品尝老北京特色小吃(冯怀申老师傅的面点一绝)

?049 - 谁跟Johnny去白吃——第三餐(金亮师傅的海鲜等你品尝)


新朋友可以添加Johnny的微信号:taste5 然后回复上面的编号就能查看文章,比如回复042就能看到《一起来品尝老北京特色小吃》这篇文章,回复 m 可以查看所有精彩文章。



如果你觉得Johnny的公众号不错,就把这篇文章转发到朋友圈,和朋友一起分享美食吧。

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